Западные специалисты в большинстве своем убеждены, что замедлить процесс старения мозга помогают вещества, которые в большом количестве содержатся в таких продуктах, как брокколи, шпинат и орехи. Об этом в разговоре с журналистами рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. Также специалист назвала другие продукты, которые обладают таким же эффектом.


Так, медик настоятельно рекомендует насытить свой рацион питания большим количеством жирных сортов рыбы, к примеру, сардинами, скумбрией или сельдью. Эти виды, отметила она, богаты жирными полиненасыщенными кислотами омега-3, которые чрезвычайно полезны не только для мозга, но и для сердечно-сосудистой системы в целом. Кроме всего прочего, на состояние главного мыслительного органа человека могут оказать благотворное влияние ягоды, имеющие выраженную антиоксидантную активность. В этот список входят клюква, голубика, ежевика и черника.

Елена Соломатина при этом отметила, что старение мозга и нейродегенеративные расстройства различной природы, как правило, происходят из-за воспалений, причиной которых чаще всего становится окислительный стресс. Эффективней всего ему противостоит кверцетин. Данное соединение снижает системное воспаление, которое мешает нормальному поступлению глюкозы и кислорода в мозг. «Еще человеку очень нужен белок, который легко усваивается. Это мясо индейки и курицы, рыбы и молочный белок. Также нужно употреблять достаточное количество воды, особенно людям пожилого возраста, которые перестают чувствовать жажду», - заявила специалист.

Для сохранение хорошей реакции не только мозга, но и всей нервной системы, организм должен получать витамины группы В. «Оперативная память мозга довольно скромная, кроме того, это может быть также связано с нехваткой йода или нарушениями в работе щитовидной железы. Восполнить запасы йода помогут морская капуста, грецкий орех, фейхоа и рыба», - уточнила медик

Полезным назвала врач и кофе, отметив, что этот напиток поможет остановить развитие слабоумия. Недавно проведенные исследования подтвердили, что кофе содержатся антиоксиданты, которые при умеренном употреблении предотвращают развитие деменции и иных нейродегенеративных расстройств мозга. «Кроме того, кофе – это еще и профилактика диабета, который также влияет на ухудшение когнитивных способностей», - резюмировала эксперт.

Ранее диетолог Елена Соломатина назвала 10 продуктов, которые помогут омолодить организм.