Врач-диетолог Елена Соломатина сообщила, что печень трески - настоящий суперфуд, сочетающий в себе уникальные полезные свойства. В комментариях для радио Sputnik она рассказала, что продукт содержит жирные кислоты омега-3, незаменимые для организма.


По словам врача, омега-3 помогает предотвратить развитие атеросклероза и снизить воспалительные процессы, которые могут спровоцировать хронические заболевания, в том числе рак. Печенье трески также богата витамином D, нехватка которого есть у 60-90% людей в зависимости от места проживания. Диетолог отметила, что для семьи можно включить в рацион одну банку печени, чтобы получить витамин D, влияющий на иммунную, сердечно-сосудистую и нервную системы.

Кроме того, продукт содержит витамины А и B, которые поддерживает иммунитет и здоровье кожи, помогают нормализовать работу нервной системы и обменные процессы в печени.

Соломатина порекомендовала употреблять печень трески с некрахмалистыми овощами, такими как зелень, огурцы или помидоры. Это поможет организму лучше усваивать полезные вещества.