Сыр — продукт, который подходит не всем, и его употребление в некоторых случаях может нанести вред здоровью. Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова отметила, что сыр способен провоцировать приступы мигрени. Это связано с содержанием в нем веществ, таких как тирамин и глутаминовая кислота, которые могут вызывать головные боли. Однако стресс и недосып чаще становятся основными причинами мигреней.


Кроме того, сыр содержит значительное количество соли, что делает его неблагоприятным выбором для людей с гипертонией и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Например, в 60 граммах сыра чеддер может содержаться до 350 миллиграммов соли. Высокое потребление соли связано не только с повышением давления, но и с вымыванием кальция из организма, что увеличивает риск остеопороза.

Врач также рекомендует сократить потребление сыра людям с артритом, поскольку некоторые исследования указывают на негативное влияние молочных продуктов на суставы. Более того, определенные данные свидетельствуют о возможном вреде молочных продуктов для мужского здоровья.