Михаил Коновалов объяснил, что батат является источником бета-каротина, который преобразуется в организме в витамин А. Этот витамин играет ключевую роль в формировании родопсина — вещества, необходимого для нормального функционирования клеток сетчатки. По словам офтальмолога, регулярное поступление витамина А обеспечивает поддержание зрения. Елена Малышева подчеркнула его значимость, отметив, что без этого витамина человек не может видеть.
Андрей Продеус добавил, что витамин А относится к жирорастворимым, поэтому для его усвоения требуется наличие жиров. Яичный желток, содержащий натуральные жиры, помогает организму эффективно усваивать витамин. Как отметила Малышева, сочетание батата с желтком позволяет оптимизировать процесс поглощения этого важного вещества, способствуя сохранению здоровья глаз.
Общество с ограниченной ответственностью «Процесс 2021» признан в РФ иностранным агентом.
