Источник изображения: pxhere
Экстремальные погодные условия, вызванные изменением климата, не позволяют создать идеальные условия для выращивания перца чили. Из-за обильных осадков мякоть плодов перца разбавляется влагой, снижая его остроту.
"Глобальное потепление идет в России быстрее, чем в других странах", - отметил руководитель Гидрометцентра Роман Вильфанд, объясняя этот феномен. В умеренных широтах Евразии среднегодовая температура повышается в 2,5 раза быстрее, чем в среднем по планете, а в северных широтах - в 3,5 раза быстрее.
Подобные изменения климата уже привели к дефициту риса в Японии. Ученые предупреждают, что утрата остроты перцем чили - лишь одно из последствий продолжающегося изменения климата, которое грозит серьезными последствиями для различных сфер человеческой деятельности.
Центр Т, Межрегиональная общественная организация «Центр содействия коренным малочисленным народам Севера», Ингушское республиканское отделение Общероссийской общественной организации «Российский Красный Крест», Челябинский региональный орган общественной самодеятельности – женское общественное объединение «Женщины Евразии» признаны в РФ иностранными агентами.
