Людям с гипертонией и хронической сердечной недостаточностью важно ограничить количество красной икры в рационе, рекомендует врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Мария Калошина. Она отмечает, что натрий, содержащийся в икре, играет значимую роль в организме, поддерживая водный обмен, кислотно-щелочной баланс, передачу нервных импульсов и работу мышц. Однако его избыток может стать причиной нарушений, таких как отеки и повышение артериального давления.



Для поддержания здоровья, людям с перечисленными заболеваниями рекомендуется употреблять икру в минимальных количествах. Максимальная допустимая порция за один раз — до пяти чайных ложек, что соответствует примерно двум бутербродам.

Однако для безопасного питания стоит ограничиться двумя-тремя чайными ложками в сутки, то есть одним бутербродом.