Источник изображения: pxhere
В первом исследовании такого рода, опубликованном в журнале Food Frontiers , ученые проанализировали данные из британского Биобанка, чтобы изучить влияние PBMA на здоровье вегетарианцев. Исследование под руководством Ханы Навратиловой показало, что у вегетарианцев, употреблявших PBMA, риск депрессии был на 42% выше, чем у тех, кто их избегал. Это поднимает вопросы о том, как эти продукты могут влиять на психическое здоровье.
Интересно, что исследование не обнаружило существенных различий в потреблении натрия, свободного сахара, общего сахара или насыщенных жиров между двумя группами. Однако у тех, кто ел PBMA, наблюдалось более высокое кровяное давление и повышенный уровень С-реактивного белка (СРБ), маркера воспаления.
У них также были более низкие уровни аполипопротеина А, который связан с «хорошим» холестерином (ЛПВП). Несмотря на эти опасения, PBMA были связаны с 40%-ным снижением риска синдрома раздраженного кишечника (СРК), что предполагает потенциальную пользу для здоровья пищеварительной системы.
Профессор Нофар Гейфман из Школы медицинских наук Университета Суррея подчеркнул неоднозначный характер результатов.
«Хотя наши результаты показывают, что PBMA в целом могут быть безопасными в составе сбалансированной диеты, возможная связь с воспалением и депрессией требует дальнейшего изучения», — сказала она.
Исследование имеет ряд ограничений, в том числе оно основано на данных о рационе питания, собранных только в начале исследования, и его участниками, в основном белыми, проживающими в Великобритании. Эти факторы означают, что результаты могут быть неприменимы к более разнообразным группам населения или не отражать изменения в рационе питания с течением времени.
Общество с ограниченной ответственностью «Три «Ч», Транс, Радио свобода, Автономная некоммерческая организация «Свободное слово», Фонд «Центр гражданского анализа и независимых исследований «ГРАНИ», Анатолий Белого признаны в РФ иностранными агентами.
