По словам биолога Ирины Лялиной, наиболее тяжёлые симптомы похмелья вызывают напитки с высоким содержанием сивушных масел и прочих дополнительных веществ. Она подчеркнула, что тёмное пиво содержит больше компонентов, замедляющих переработку алкоголя организмом, из-за чего похмелье становится более выраженным.

Лялина отметила, что прозрачные спиртные напитки, например, водка и белый ром, переносятся легче, поскольку содержат минимальное количество примесей, влияющих на метаболизм этанола.

Алкоголь быстрее выводится из организма мужчин и людей с избыточным весом. Кроме того, молодые люди перерабатывают этанол быстрее, чем пожилые. У тех, кто страдает хроническими заболеваниями, процесс выведения алкоголя может значительно замедляться.