Недавнее исследование, проведенное учеными из Weill Cornell Medicine, выявило, что жир, содержащийся в растительных маслах и некоторых продуктах животного происхождения, может способствовать ускоренному росту опасной формы рака груди — трижды негативного рака молочной железы (TNBC). Этот тип рака отличается агрессивным течением и трудностью в лечении, так как не обладает гормональными рецепторами, на которые направлены традиционные методы терапии.


Жирная кислота омега-6, известная как линолевая кислота, присутствует в таких продуктах, как соевое и сафлоровое масла, свинина, яйца, а также в многочисленных переработанных продуктах. Исследователи обнаружили, что линолевая кислота активирует важный клеточный путь роста, называемый mTORC1, который способствует делению и росту раковых клеток.

В ходе эксперимента ученые продемонстрировали, что линолевая кислота соединяется с белком FABP5, который в избыточных количествах содержится в клетках трижды негативного рака молочной железы. Эта комбинация активирует путь mTORC1, что ускоряет рост опухоли. Эксперименты с мышами, у которых был диагностирован трижды негативный рак груди, показали, что кормление их диетой с высоким содержанием линолевой кислоты приводит к увеличению уровней FABP5 и mTORC1, что, в свою очередь, ускоряет рост опухолей.

Аналогичные результаты были получены и в анализах крови и опухолей людей с недавно диагностированным трижды негативным раком груди. В этих образцах также наблюдались повышенные уровни линолевой кислоты и FABP5.

Это исследование впервые наглядно показало, как обычный пищевой жир может влиять на рост раковых клеток. Исследователи предполагают, что белок FABP5 может стать биомаркером для диагностики, что позволит врачам разрабатывать более индивидуализированные подходы к лечению пациентов с этим типом рака, включая рекомендации по диете и терапии, направленной на блокировку активного пути роста опухолей.

Хотя линолевая кислота является необходимым компонентом питания, организм использует ее в небольших количествах, повышение же уровня этого жира в рационе людей Запада за последние десятилетия связано с увеличением потребления растительных масел в обработанных и жареных продуктах.

Кроме того, ученые предполагают, что этот механизм может быть также связан с развитием других видов рака, таких как рак простаты, а также с ожирением и диабетом. В настоящее время ведутся дополнительные исследования, чтобы глубже понять эти связи и их потенциальное влияние на здоровье.