Профессор Тим Спектор рассказал, что употребление белого магазинного хлеба на завтрак может стать причиной развития рака толстой кишки. Аналогичное воздействие на организм оказывают и другие ультраообработанные продукты.



Спектор рассказал, что люди употребляют хлеб чаще другой вредной еды, в том числе колбасы. По этой причине именно на него стоит обратить внимание. Если он все время входит в рацион, риск смерти от онкологии возрастает на треть.

Профессор считает, что хлеб может приносить пользу, но для этого нужно сделать правильный выбор. В составе не должно быть сахара, а содержание клетчатки в ста граммах продукта должно быть не менее 6 граммов. Пищевые волокна нужны для выведения из организма вызывающих рак ядов. Важно избегать эмульгаторов, консервантов и пальмового масла.

Ранее гематолог Ли Сицзинь связала употребление острого перца с развитием рака.