Диетолог Тим Спектор в интервью Daily Mirror заявил, что красная и чёрная фасоль помогают понизить артериальное давление не хуже, а иногда даже эффективнее отказа от соли.


Эксперт отметил, что фасоль содержит два ключевых компонента для профилактики гипертонии — калий, способствующий выведению соли из организма, и пищевые волокна. По его словам, увеличение суточного потребления клетчатки всего на пять граммов снижает давление вдвое эффективнее, чем сокращение соли.

Спектор подчеркнул, что фасоль полезна не только людям с повышенным давлением, но и всем остальным. Во-первых, потому что легче предупредить развитие болезни, чем лечить её. Во-вторых, многие долго не знают о наличии гипертонии, пока не возникают серьёзные осложнения. Диетолог напомнил, что повышенное давление увеличивает риск заболеваний сердца, глаз, инсульта и почечной недостаточности.