Творог считается одним из самых полезных продуктов для печени. По словам исполнительного директора НИЦ «Здоровое питание», врача-диетолога и гепатолога Нурии Диановой, для достижения оздоровительного эффекта достаточно употреблять его не менее 50 граммов в день.



Дианова пояснила, что оптимальная жирность творога для регулярного употребления составляет от двух до семи процентов, а продукт, используемый для приготовления сырников, лучше выбирать с жирностью от нуля до двух процентов. Творог богат аминокислотой метионин, которая способствует снижению жировых отложений в печени.

Кроме того, метионин присутствует и в овсе, поэтому диетолог рекомендует включать в завтрак овсяную кашу, гранолу или мюсли. В кашу можно добавлять урбеч из семян расторопши, содержащий силимарин, который поддерживает работу желчевыводящих путей и защищает печёночные клетки от негативных воздействий.

Дианова также советует включать в рацион отвар шиповника, полезный при гепатите, холецистите и циррозе, а также для профилактики заболеваний печени. Печёные яблоки, по её словам, остаются недооценённым продуктом, способным оказывать благотворное влияние на состояние органа.