Специалисты из России выявили, какие продукты способны значительно увеличивать уровень сахара в крови. Обычно при выборе продуктов питания люди обращают внимание на витамины и микроэлементы, не учитывая при этом их гликемический индекс. Врачи настоятельно рекомендуют обратить внимание на этот показатель, особенно тем, кто страдает от сахарного диабета или имеет избыточный вес.




Гликемический индекс показывает, как углеводы в пище влияют на уровень глюкозы в организме. Он варьируется от 0 до 100: продукты с индексом ниже 55 способствуют плавному увеличению сахара в крови, в то время как те, что имеют индекс 70 и выше, вызывают резкий скачок.

К числу продуктов с высоким гликемическим индексом относятся сладкая выпечка, белый хлеб, лапша из мягких сортов пшеницы и сгущенное молоко. Среди овощей стоит выделить картофель, морковь и тыкву. Арбуз, дыня и ананас — самые «сладкие» фрукты, которые также могут резко повысить уровень сахара.