Исследователи изучили влияние свинушки на организм человека и пришли к выводу, что он является смертельно опасным. Гриб был исключен из списка пригодных к употреблению.


В соленья свинушку добавляли из-за того, что она делает засол более ароматным. До исследования не было известно, что гриб содержит в себе антиген, способный нанести вред человеческому организму. Употребив его в пищу, в крови возникают определенные антитела. После повторного употребления возникает иммунная реакция, из-за которой происходит разрушение крови. На фоне этого может возникнуть одышка, слабость и боли в животе.

Антиген не разрушается даже под воздействием термической обработки, не помогает вымачивание. В группе риска находятся те, у кого имеется болезни крови и аутоиммунные заболевания.