Учёные из Университета Ла Троба обнаружили, что высококачественное оливковое масло может снижать артериальное давление.

Исследование подтвердило пользу средиземноморской диеты, где оливковое масло является основным продуктом. Масло первого холодного отжима сохраняет натуральные вещества, которые защищают сердце и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Особое значение имеют полифенолы — растительные соединения с антиоксидантным эффектом. Они помогают защищать клетки организма от повреждений, а в оливковом масле их содержание особенно высоко.

В эксперименте приняли участие 50 здоровых взрослых, которых разделили на две группы. Одна группа употребляла оливковое масло с высоким содержанием полифенолов, другая — с низким. Каждый участник принимал около 60 мл масла в день в течение трёх недель.

Артериальное давление измеряли обычной манжетой и специальным методом для оценки давления у сердца. У людей, употреблявших масло с высоким содержанием полифенолов, наблюдалось заметное снижение давления. Учёные считают, что регулярное включение такого масла в рацион может помогать профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Поддержание нормального давления важно для снижения риска инфарктов и инсультов. Исследователи отмечают необходимость дальнейших исследований, чтобы понять влияние оливкового масла на другие показатели здоровья сердца, включая эластичность артерий и динамику давления с течением времени. Помимо этого, контроль давления связан с сокращением потребления сахара и соблюдением других рекомендаций по питанию.

Исследование показало, что добавление высококачественного оливкового масла в рацион может быть простым способом поддерживать здоровье сердца.