Диетолог и эндокринолог Оксана Михалева из «СМ-Клиники» назвала мифом заявление о том, что вода во время еды способствует растяжению желудка и нарушает нормальное пищеварение. Не повредит человеку и чашка кофе за обедом.



Михалева рассказала, что верящие в данные заблуждения люди полагают, что вода разбавляет кислоту в желудке, поэтому пища не может нормально перевариваться. В реальности она вырабатывается в том объеме, который нужен для данного процесса. Концентрация данного вещества замеряется специальными хеморецепторами в желудке. Если человек запивает пищу водой, то они подадут сигнал для выработки дополнительного объема.

Врач считает, что растянуть желудок одной жидкостью нельзя. На всасывание воды тратятся минуты, поэтому такой расклад невозможен, но от чрезмерного употребления еды такие вещи случаются. При некоторых заболеваниях ЖКТ медики даже рекомендуют запивать еду, так как вода облегчает пищеварение. Умеренное потребление чая и кофе тоже не подорвут здоровье.

Ранее врач Диляра Лебедева рассказала, что кофе и углеводы на завтрак приводят к постоянной усталости.