Многие начинают день с завтраков, которые оказываются недостаточно питательными, из-за чего чувство голода возвращается уже через короткое время. Как результат, в течение дня возрастает риск переедания. Об этом в интервью «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог клиники «СМ-Клиника» Анна Одерий.


Многие начинают день с завтраков, которые оказываются недостаточно питательными, из-за чего чувство голода возвращается уже через короткое время. Как результат, в течение дня возрастает риск переедания. Об этом в интервью «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог клиники «СМ-Клиника» Анна Одерий.


Специалист отметила, что понятия «вредная еда» как такового не существует. Вредной является только пища, испорченная, вызывающая аллергические реакции или содержащая токсические вещества. Остальные продукты можно рассматривать просто как еду, однако некоторые популярные варианты завтрака не способствуют длительному ощущению сытости.

Анна Одерий подчеркнула: если утром употреблять легкоусвояемые продукты, чувство насыщения держится недолго, что повышает вероятность выбора более калорийных блюд и перекусов в течение дня. На завтрак лучше ориентироваться не на «вредность», а на способность еды надолго утолять голод.

Примером могут служить сладкие хлопья или «фитнес-гранола». Несмотря на приятный вкус, такой завтрак быстро переваривается, и уже через час-два появляется желание перекусить. Сделать его более сытным помогают добавки: йогурт или творог, свежие ягоды или фрукты.

Популярным вариантом также является хлеб с маслом, джемом или шоколадной пастой. Такой завтрак обеспечивает калории, но чувство сытости наступает ненадолго. Более удачным будет использование цельнозернового хлеба с добавлением белковой составляющей — яйца, авокадо или творожного сыра.

Традиционный «кофе и булочка на бегу» — ещё один распространённый вариант. По словам эндокринолога, это типичная ситуация для офисной жизни, но быстрые углеводы булочки не дают долгого насыщения, что провоцирует частые перекусы. Чтобы завтрак был полноценнее, рекомендуется добавить источник белка — горсть орехов, йогурт или яйцо.

Врач подчеркнула, что хороший завтрак — это не «идеальный» или «правильный» набор продуктов, а тот, который надолго обеспечивает чувство сытости. Оптимальная комбинация включает белок (яйца, творог, йогурт, тофу), клетчатку (овощи, фрукты, ягоды) и медленные углеводы (цельные злаки, цельнозерновой хлеб). Такой подход помогает контролировать аппетит и предотвращает переедание в течение дня.