Новое исследование, опубликованное в журнале Molecular Nutrition & Food Research, показало, что ежедневное употребление даже небольшого стакана свежевыжатого апельсинового сока положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы и общем здоровье организма.


Американские и бразильские ученые установили, что две порции сока в день на протяжении 60 дней активируют более 1700 генов, отвечающих за работу сердца, уровень артериального давления и обмен липидов. Активация этих механизмов создает основу для долгосрочного укрепления здоровья. Апельсиновый сок давно считается полезным продуктом. Он богат витамином С, который особенно важен в зимний сезон, когда повышается риск простуд и гриппа.

Ранее исследования связывали напиток с растительными стеролами со снижением уровня ЛПНП — «плохого» холестерина, провоцирующего инфаркты и инсульты. Кроме того, сок содержит флавоноиды, которые уменьшают воспаление и улучшают обмен веществ. Однако точный механизм этих эффектов оставался неизвестным. Новое исследование впервые показало, как постоянное употребление апельсинового сока влияет на работу генов, укрепляя организм на генетическом уровне.

Ученые отметили, что индивидуальные особенности, особенно масса тела, влияют на выраженность оздоравливающих эффектов. Люди с нормальным весом демонстрировали более активное включение полезных генов, тогда как у участников с повышенной массой тела эффект был слабее.

Исследование проводилось с использованием сока без добавленного сахара. Готовые магазинные напитки с подсластителями могут давать обратный эффект, поэтому специалисты рекомендуют самостоятельно выжимать апельсиновый сок.