Гастроэнтеролог Евгения Мельникова назвала самые опасные для здоровья новогодние блюда. В праздники многие отказываются от ограничений и не замечают, какой удар наносят по организму салатами с майонезом и жирным горячим.


Гастроэнтеролог Евгения Мельникова назвала самые опасные для здоровья новогодние блюда. В праздники многие отказываются от ограничений и не замечают, какой удар наносят по организму салатами с майонезом и жирным горячим.



Врач включила в список селедку под шубой, которая вредна из-за избытка соли. В тандеме с майонезом нагрузка на организм вырастает. Нарушение водно-солевого баланса приводит к задержке жидкости и отекам, что может стать причиной подъема давления. Если есть салат постоянно, могут начаться проблемы с костями и сердцем. Сваренные овощи имеют высокий гликемический индекс, поэтому от них растет уровень сахара в крови.

Вторым в списке оказался традиционный оливье. Вредным его делает майонез, в состав которого входят растительные масла и трансжиры. При накоплении они могут активировать воспалительный процесс. В порции салата находится более 50% суточной нормы холестерина. Если есть сыры, колбасы и мясные закуски, можно выйти за пределы допустимых показателей, что плохо для людей, склонных к атеросклерозу. При переедании человек может испытать изжогу, вздутие, тяжесть в желудке.

Замыкает тройку свинина, содержащая много животного жира. Блюда из этого мяса замедляют пищеварение и усиливают воспаления. При частом употреблении могут образоваться холестериновые бляшки, что плохо для сосудов и сердца.

Мельникова не призывает полностью отказаться от любимых праздничных блюд. Важно просто не забывать про чувство меры. Для снижения нагрузки стоит чередовать салаты со свежими фруктами и овощами.

Ранее Евгения Мельникова рассказала об опасности ежедневного употребления колбасы.