Врачи из Минздрава Новгородской области рассказали о продуктах, которые содержат скрытый сахар, и пояснили, что значительная часть потребляемого сахара поступает именно из переработанных продуктов, которые обычно не считаются сладостями.


Специалисты отметили, что к скрытому сахару относятся многие повседневные продукты, включая альтернативное молоко, сухофрукты, соусы и йогурты. Например, в 100 мл кокосового, овсяного или бананового молока может содержаться от 0,5 до 8 граммов сахара. Сухофрукты, несмотря на их очевидную пользу, также содержат высокое количество сахара: в 100 граммах кураги — почти 20 граммов. При этом нередко их дополнительно пропитывают сахарным сиропом для лучшего внешнего вида.

Соусы, такие как кетчуп или барбекю, тоже скрывают сахар: в одной чайной ложке кетчупа может содержаться около 4 граммов. Фруктовые йогурты иногда включают до восьми чайных ложек сахара в одном стакане. Особое внимание следует уделять так называемым «фитнес-продуктам» — протеиновым батончикам, граноле и печенью. Если в составе встречается слово «сироп», это почти всегда указывает на сахар.

Эксперты предупреждают, что регулярное употребление таких продуктов приводит к избытку сахара в рационе, что увеличивает калорийность питания и повышает риск развития хронических заболеваний.