По мнению Андрея Кондрахина, кандидата медицинских наук и старшего преподавателя кафедры фармакологии Пироговского Университета, мед не имеет никаких уникальных полезных качеств. Он отметил, что при нагревании до высоких температур мед распадается на соединения, которые могут быть канцерогенными.


Хотя это не означает, что они непосредственно вызывают рак, такие вещества могут способствовать развитию заболевания. При этом большинство витаминов в меде разрушаются, оставляя в основном лишь сахар — фруктозу. Кондрахин предупредил про необходимость осторожности в потреблении меда, особенно людям с сахарным диабетом. Однако он подчеркнул, что умеренное количество сахара утром может быть допустимо. «Следует следить за общим потреблением сахара. Но если человек активно занимается спортом, он сможет расходовать эти углеводы, а не накапливать», — объяснил врач.

Эксперт подчеркнул, что миф о чудесных лечебных свойствах меда является заблуждением. По его словам, мед нужно рассматривать как просто пищу, а не как медицинское средство. «Пчелы не используют мед для лечения, они питаются им зимой, чтобы выжить. Мы, в свою очередь, употребляем его для получения быстрой энергии. На самом деле, в прошлом это был единственный доступный человеку источник сахара», — заключил Кондрахин.