В 2025 году российские рыбаки поставили на внутренний рынок рекордные 271 тыс. т минтая, что на 7% превышает показатель предыдущего года. Такие данные 3 февраля «Известиям» предоставила Ассоциация добытчиков минтая (АДМ).

В 2025 году российские рыбаки поставили на внутренний рынок рекордные 271 тыс. т минтая, что на 7% превышает показатель предыдущего года. Такие данные 3 февраля «Известиям» предоставила Ассоциация добытчиков минтая (АДМ).

«С 2013 года объем поставок минтая на внутренний рынок вырос почти в 4,5 раза и продолжает увеличиваться с 2022 года. На первый взгляд может показаться, что это связано с санкциями, ограничившими экспорт. На самом деле рост обусловлен планомерной работой участников цепочки поставок и развитием внутреннего спроса на самый облавливаемый вид рыбы в стране», — отметил президент АДМ Алексей Буглак.

По информации ассоциации, наибольший прирост в 2025 году показали самые востребованные продукты: мороженый минтай достиг 188 тыс. т (+6%), а филе минтая превысило 55 тыс. т (+20%). Сохраняются высокие объемы поставок фарша и сурими — суммарно около 30 тыс. т.

«Среднедушевое потребление минтая в России по итогам года составило 4,4 кг, а доля минтая в рыбной корзине — около 20%. Это немало, но не предел», — добавил Буглак.

В 2024 году АДМ запустила программу коллективного продвижения «Дальневосточный минтай», включающую рекламные кампании, кулинарные проекты и фестивали.

«Популярность минтая растет. Следующий шаг — расширение ассортимента и выпуск новых продуктов, востребованных у разных аудиторий. Совместно с технологами ДВФУ разработаны прототипы таких изделий. Сегодня они будут представлены крупнейшим компаниям в сфере переработки, ретейла и общественного питания. Ожидается, что к концу года российские прилавки пополнят новые продукты на основе минтая», — сообщил Буглак.

Россия сохраняет лидерство в мире по добыче минтая: в 2025 году вылов достиг рекордных 2,2 млн т. Высокие объемы обеспечивают развитие внутреннего рынка и поддерживают позиции на международной арене. В стране общий вылов рыбы в 2025 году составит примерно 4,7 млн т, наибольшие объемы приходятся на минтай, сельдь и дальневосточного лосося. В декабре 2025 года глава ВАРПЭ Герман Зверев заявил, что треска, скумбрия и минтай остаются самыми популярными у россиян видами рыбы. При этом потребление рыбы в стране ниже рекомендуемой нормы Министерства здравоохранения.

Президент Владимир Путин 29 октября 2025 года на совещании подчеркнул, что уровень потребления рыбы и морепродуктов гражданами РФ отстает от норм. Он призвал обеспечить россиян рыбой по доступной цене.