Ученые, представляющие Боннский университет, доказали эффективность овсянки в борьбе с высоким уровнем «плохого» холестерина. При определенном режиме питания кашу можно превратить в лекарство, способное улучшать метаболизм. Материалы исследования приводит издание Nature Communications.
Врач Карл фон Норден в XX веке успешно снижал сахар в крови при помощи овсяной диеты. Изобретенный немцем метод забыли с появлением инсулина. Современные ученые решили прибегнуть к старому рецепту, опробовав его на людях с метаболическим синдромом. 62 добровольца находились в группе риска развития диабета.
В течение двух дней участники эксперимента ели три раза в день приготовленную на воде овсяную кашу. Норма составляла 300 граммов в сутки. Дополнительно можно было употреблять овощи и фрукты. Контрольная группа сидела на низкокалорийной диете, но без каши.
Анализ показал, что люди, которые ели овсянку, сбросили 2 килограмма. Им удалось нормализовать давление и на 10% снизить уровень холестерина. Результат держался до шести недель.
Ученые доказали, что овсянка тормозит естественную выработку холестерина в печени, то есть работает по принципу статинов. Достигается это за счет выработки феруловой кислоты при переработке овса. При этом малые порции оказались неэффективны, чтобы запустить процесс требуется 300 граммов в сутки.
Ранее диетолог Алла Серегина рассказала о скрытых рисках овсянки для здоровья.
Источник изображения: pexels.com
Врач Карл фон Норден в XX веке успешно снижал сахар в крови при помощи овсяной диеты. Изобретенный немцем метод забыли с появлением инсулина. Современные ученые решили прибегнуть к старому рецепту, опробовав его на людях с метаболическим синдромом. 62 добровольца находились в группе риска развития диабета.
В течение двух дней участники эксперимента ели три раза в день приготовленную на воде овсяную кашу. Норма составляла 300 граммов в сутки. Дополнительно можно было употреблять овощи и фрукты. Контрольная группа сидела на низкокалорийной диете, но без каши.
Анализ показал, что люди, которые ели овсянку, сбросили 2 килограмма. Им удалось нормализовать давление и на 10% снизить уровень холестерина. Результат держался до шести недель.
Ученые доказали, что овсянка тормозит естественную выработку холестерина в печени, то есть работает по принципу статинов. Достигается это за счет выработки феруловой кислоты при переработке овса. При этом малые порции оказались неэффективны, чтобы запустить процесс требуется 300 граммов в сутки.
Ранее диетолог Алла Серегина рассказала о скрытых рисках овсянки для здоровья.
📅 5-02-2026, 10:49
