Доцент кафедры пищевой химии Ирландского университета Лимерика Иоаннис Забетакис заявил, что умеренное потребление красного вина способно благотворно влиять на уровень холестерина и снижать риски для сердечно-сосудистой системы.
Источник изображения: pxhere
По словам специалиста, главное значение для здоровья сосудов имеет не общее количество холестерина, а правильное соотношение его фракций. Речь идет о балансе между липопротеинами высокой плотности, которые принято называть «хорошими», и липопротеинами низкой плотности, известными как «плохие». Именно на этот баланс можно целенаправленно влиять с помощью определенных продуктов.
Красное вино, включая его безалкогольные версии, содержит полярные липиды и другие биоактивные соединения. Эти вещества помогают «хорошему» холестерину эффективнее очищать организм от избытков «плохого». При этом речь идет именно об умеренных дозах – не более одного-двух небольших бокалов в день.
Также для поддержания нормального холестеринового профиля важны овощи и фрукты, жирные сорта рыбы, оливковое масло и ферментированные молочные продукты.
📅 20-02-2026, 17:52
