Детям и будущим мамам стоит избегать сыра с плесенью из-за возможного вреда для здоровья. Об этом сообщила РИА Новости со ссылкой на гастроэнтеролога Красногорской больницы Московской области Юлию Сластен.
Врач подчеркнула, что продукт опасен не только для несовершеннолетних и женщин в положении, но и для людей с ослабленным иммунитетом. Сластен также рекомендовала отказаться от такого сыра пациентам с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, чтобы предотвратить обострения. По словам специалиста, опасность связана со свойствами продукта. Грибковые культуры, формирующие вкус и вид сыра, при определенных условиях могут стать вредными.
Если защитные барьеры организма нарушены или не до конца сформированы, микрофлора сыра способна вызвать инфекционные процессы. Кроме того, плесень может содержать токсичные соединения, негативно влияющие на здоровье уязвимых категорий населения.
Врач подчеркнула, что продукт опасен не только для несовершеннолетних и женщин в положении, но и для людей с ослабленным иммунитетом. Сластен также рекомендовала отказаться от такого сыра пациентам с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, чтобы предотвратить обострения. По словам специалиста, опасность связана со свойствами продукта. Грибковые культуры, формирующие вкус и вид сыра, при определенных условиях могут стать вредными.
Если защитные барьеры организма нарушены или не до конца сформированы, микрофлора сыра способна вызвать инфекционные процессы. Кроме того, плесень может содержать токсичные соединения, негативно влияющие на здоровье уязвимых категорий населения.
📅 25-02-2026, 16:31
