В Москве многие, стремясь к стройной фигуре, резко сокращают размер порций, но вместо желаемого снижения веса сталкиваются с остановкой процесса и постоянным чувством голода. Диетолог Анна Белоусова в интервью Pravda.Ru объяснила, почему этот подход часто не работает, и развеяла распространённый миф о диетах: ключевое значение имеет не объём пищи, а её качество.
В Москве многие, стремясь к стройной фигуре, резко сокращают размер порций, но вместо желаемого снижения веса сталкиваются с остановкой процесса и постоянным чувством голода. Диетолог Анна Белоусова в интервью Pravda.Ru объяснила, почему этот подход часто не работает, и развеяла распространённый миф о диетах: ключевое значение имеет не объём пищи, а её качество. 
Специалист отметила, что худеющие делают основную ошибку, концентрируясь на малых порциях. Даже минимальные порции могут не обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. Если рацион состоит в основном из овощей и фруктов, тело испытывает дефицит белка, витаминов и микроэлементов. В результате возникает так называемый «скрытый голод», когда организм сигнализирует о нехватке нутриентов через постоянное чувство аппетита. Люди тянутся к калорийным углеводам, таким как хлеб или макароны, пытаясь быстро утолить голод.
Белоусова подчеркнула, что при хроническом недоедании организм переключается в режим экономии энергии. Метаболизм замедляется, поскольку калории расходуются только на поддержание жизненно важных функций, таких как дыхание и работа сердца. Физическая активность снижается из-за недостатка сил, что в итоге останавливает процесс похудения, а иногда приводит к набору веса.
По мнению диетолога, правильный путь к снижению веса — не в сокращении порций до минимума, а в соблюдении сбалансированного питания. Даже дробное питание 6–7 раз в день должно обеспечивать организм всеми необходимыми белками, жирами, углеводами и минералами. При необходимости Белоусова рекомендует добавлять витаминные комплексы, но основной рацион лучше составлять совместно с профессионалом.
