Резкий переход от поста к обычному питанию может стать серьезным испытанием для организма. Употребление калорийной пищи после длительного воздержания иногда приводит к сбоям в работе желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Об этом в разговоре с Общественной Службой Новостей рассказала Нурия Дианова, диетолог, гастроэнтеролог 1 категории и исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание». 
По словам эксперта, возвращаться к тяжелой пище следует постепенно. Важно вводить продукты в рацион по очереди. Начинать рекомендуется с легких молочных изделий, таких как маложирный творог, греческий йогурт и кефир. Спустя несколько дней можно добавить нежирную рыбу, индейку и куриное филе, а через 3-4 дня — красное мясо.
Диетолог также подчеркнула, что возобновление употребления пищи должно происходить с небольших порций. В первый день стоит ограничиться несколькими чайными ложками или кусочками легкой еды. Постепенно порции можно увеличивать, чтобы не перегружать организм.
«День Пасхи можно начать с праздничного кулича — отрезать 50-граммовый кусочек, добавить один фрукт и 50-100 граммов греческого йогурта. Обратите внимание на качество продуктов. Выбирайте свежее, избегайте обработанных мясных изделий», — добавила Нурия Дианова.
Она также рекомендовала отдавать предпочтение домашним блюдам, чтобы снизить риск возникновения пищевых аллергий и проблем с ЖКТ. Важно следить за собственным самочувствием в первое время после выхода из поста. Боли в животе, вздутие или нарушения в работе кишечника могут сигнализировать о необходимости уменьшить объем животных продуктов в рационе и обратиться за консультацией к врачу.
По словам диетолога, спустя 7-10 дней после завершения поста рацион должен максимально приблизиться к повседневному. Следует сочетать рыбу, птицу, мясо, овощи, фрукты, нежирные молочные и другие продукты по принципу «тарелки»: одна четверть должна занимать животные продукты, а остальные три четверти — растительные.
