Эндокринолог Поляков назвал заводскую колбасу фактором развития рака

Поляков объяснил, что любая колбасная продукция содержит огромное количество усилителей вкуса и добавок, оказывающих негативное влияние на ЖКТ и другие системы организма. ВОЗ отнесла такую пищу в группу потенциально опасных, поскольку связывает ее употребление с онкологией. Даже созданная по нормам 1947 года колбаса не может быть равноценна курице или натуральному мясу.

Врач добавил, что на Западе колбасу называют «джанк-фуд», что обозначает «мусорная еда». На 80% она состоит из жира, не несущего никакой пользы. Безопасной для организма нормы не существует, поэтому лучше убрать ее из рациона полностью. Условно полезным может считаться приготовленный в домашних условиях из свежего мяса продукт.