Псиллиум, представляющий собой порошок, получаемый из шелухи семян подорожника яйцевидного (Plantago ovata), стал популярной биологически активной добавкой (БАД) для увеличения потребления клетчатки. Как сообщил в интервью «Газете.Ru» доцент кафедры поликлинической терапии Пироговского Университета Дмитрий Карпенко, одна столовая ложка этого продукта содержит около 4 граммов растворимой клетчатки, что эквивалентно 200 граммам приготовленной на пару брокколи. Однако, несмотря на высокое содержание клетчатки, псиллиум не способен полностью заменить сбалансированный рацион.
По словам врача, добавки не могут обеспечить полноценную замену клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах, по нескольким причинам. Во-первых, они часто представляют собой однородные волокна, в то время как полноценный рацион включает в себя разнообразные виды пищевых волокон, такие как целлюлоза, пектины, лигнин и инулин, каждое из которых выполняет свои уникальные функции в организме. Во-вторых, следует отметить отсутствие сопутствующих нутриентов в изолированных добавках. Овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, также содержат витамины, минералы, антиоксиданты и другие полезные вещества, которые отсутствуют в добавках.
Среди прочих аспектов, третья причина заключается в возможных побочных эффектах. Избыток клетчатки, поступающей из добавок, может привести к метеоризму, вздутию живота и даже диарее. Особенно важно учитывать, что в некоторых случаях, например, при синдроме раздраженного кишечника, увеличение потребления клетчатки может ухудшить состояние пациента.
Для поддержания здоровья кишечника крайне важно не только количество клетчатки, но и разнообразие продуктов, а также соблюдение адекватного питьевого режима и умеренной физической активности. В этом контексте врач Екатерина Кашух ранее подчеркивала значимость клетчатки в ежедневном рационе, акцентируя внимание на тех продуктах, которые должны присутствовать в нашем меню.
