Исследования показывают, что натуральный подсластитель стевиозид, содержащийся в растении стевия, может замедлять процессы старения и снижать симптомы болезни Альцгеймера. Об этом сообщил журнал Food & Function (F&F), ссылаясь на проведённое исследование.
В ходе экспериментов воздействие стевиозида изучалось на нематодах – модельных организмах Caenorhabditis elegans, которые широко используются для изучения процессов старения. Исследователи отметили, что стевиозид не только продлевал жизнь червей, но и оказывал положительное влияние на их общее состояние, причем эффект зависел от дозы вещества.
Кроме того, учёные установили, что стевиозид повышает устойчивость клеток к окислительному стрессу, который считается одним из ключевых факторов старения. В ходе экспериментов было показано снижение содержания активных форм кислорода в организмах, а также увеличение активности антиоксидантных ферментов.
Исследователи предполагают, что стевиозид способствует активации защитной функции митохондрий, что, в свою очередь, помогает в устранении повреждённых белков в клетках. Они выражают надежду, что в будущем стевиозид сможет стать основой для профилактики возрастных заболеваний и нейродегенеративных расстройств. Однако авторы исследования подчеркивают, что эти выводы сделаны исключительно на основе лабораторных экспериментов.
