Запах шоколада может стать неожиданным помощником в тренировках, даже если они проводятся натощак. К такому выводу пришли исследователи из Университета Малайзии, опубликовавшие результаты своего эксперимента в журнале Frontiers in Physiology.
В исследовании приняли участие 23 молодых мужчины в возрасте от 20 до 25 лет. Им предложили проводить тренировки на тренажере для разгибания ног после десятичасового голодания. Перед каждым подходом и между ними участники вдыхали аромат темного шоколада (90% какао), молочного шоколада (60% какао) или нейтральной воды.
Результаты показали, что запах темного шоколада значительно увеличивал выносливость. В среднем участники смогли выполнить на 18 повторений больше по сравнению с тренировкой, где не использовался обонятельный стимул. Молочный шоколад также продемонстрировал положительный эффект, но менее выраженный — около девяти дополнительных повторений.
Интересно, что участники не ощущали увеличенной нагрузки во время тренировки. По субъективным оценкам, уровень сложности оставался на одном уровне независимо от запаха, хотя фактически они справлялись с большей работой. Запах темного шоколада также помогал снизить чувство голода и усиливал ощущение сытости, в то время как аромат молочного шоколада воспринимался как приятный, но почти не влиял на аппетит.
Исследователи полагают, что такие результаты могут быть связаны с цефалической фазой пищеварения — реакцией организма на запах еды еще до ее потребления. Аромат способен активировать участки мозга, отвечающие за ощущение голода, мотивацию и ожидание пищи. Ученые предполагают, что запах темного шоколада создает у организма впечатление о предстоящем поступлении пищи, что облегчает процесс тренировки.
Тем не менее, авторы исследования отмечают, что их работа имеет определенные ограничения. Участниками стали лишь молодые мужчины, и механизм действия запаха остается на уровне гипотезы. Несмотря на это, результаты демонстрируют, что простая обонятельная стимуляция может служить необычным способом повышения эффективности тренировок натощак без дополнительного потребления калорий.
