Некоторые продукты и растения могут временно повышать чувствительность кожи к солнечному излучению, об этом сообщила Татьяна Залетова, заведующая дневным стационаром ФИЦ питания и биотехнологии, врач-терапевт и кардиолог. Информация была опубликована на сайте «Москва 24».
По словам специалиста, в период активного солнечного света следует быть особенно внимательными к продуктам, содержащим фурокумарины — природные соединения, способствующие фотосенсибилизации. К таким продуктам относятся соки из кожуры цитрусовых, особенно лайма и грейпфрута. Если капли этих соков попадут на кожу под солнечными лучами, это может привести к ожогам, покраснению, образованию волдырей и длительной гиперпигментации.
Залетова также отметила, что следует проявлять осторожность с сельдереем, диким пастернаком, инжиром и петрушкой. Употребление их в большом количестве, особенно в виде свежевыжатых соков и зеленых смузи, может повысить чувствительность кожи к ультрафиолету.
Отдельно врач упомянула о зверобое. Она посоветовала избегать чая и настоек с этим растением в летний период, так как зверобой содержит гиперицин, который является сильным фотосенсибилизатором. У людей со светлой кожей он может вызвать фотодерматиты даже после короткого пребывания на солнце.
Тем не менее, Залетова подчеркнула, что существуют продукты, способствующие защите кожи от ультрафиолетового воздействия. Прежде всего, это термически обработанные томаты — томатная паста, тушеные помидоры и другие блюда, богатые ликопином.
По словам врача, ликопин помогает замедлять процессы разрушения коллагена и эластина под действием солнечных лучей. Также полезны полифенолы зеленого чая, которые участвуют в защите кожи от старения.
Еще одним важным компонентом, по мнению Залетовой, являются омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе северных морей. Они способствуют снижению воспалительных реакций кожи на яркое солнце.
Врач акцентировала внимание на том, что правильное питание не может полностью заменить полноценную фотозащиту. Даже при сбалансированном рационе в летний период необходимо использовать солнцезащитные средства и избегать длительного пребывания под прямыми солнечными лучами.
