Исследователи пришли к выводу, что простой анализ крови в перспективе может помочь определить, кому диета MIND принесёт наибольшую пользу для сохранения когнитивных функций. Результаты работы опубликованы в научном журнале Journal of Alzheimers Disease.
На протяжении многих лет специалисты изучают влияние питания на риск развития деменции и болезни Альцгеймера. Однако новые данные свидетельствуют о том, что эффективность одной и той же диеты может существенно различаться у разных людей. Одной из причин таких различий могут быть индивидуальные биологические особенности, которые можно выявить с помощью анализа крови.
В ходе исследования учёные повторно проанализировали данные масштабного клинического проекта MIND, в котором приняли участие 604 человека в возрасте около 70 лет. Все добровольцы имели избыточную массу тела, семейную предрасположенность к болезни Альцгеймера и рацион, нуждавшийся в улучшении. На протяжении трёх лет участники находились под наблюдением диетологов и получали рекомендации по питанию.
Особое внимание исследователи уделили двум белкам, связанным с развитием болезни Альцгеймера, — бета-амилоиду и фосфорилированному тау-белку. Известно, что изменения их концентрации могут появляться за много лет до возникновения первых симптомов заболевания. Бета-амилоид образует характерные отложения между нервными клетками, а тау-белок формирует патологические структуры внутри нейронов, что постепенно нарушает работу головного мозга и отражается на памяти и мышлении.
В исследовании оценивалось влияние диеты MIND, которая сочетает принципы средиземноморского питания и диеты DASH. Такой рацион включает большое количество листовых овощей, ягод, цельнозерновых продуктов, орехов, рыбы и других продуктов, которые считаются полезными для сердечно-сосудистой системы и мозга.
Первоначальные результаты проекта показали небольшое улучшение когнитивных функций как у участников, придерживавшихся диеты MIND, так и у людей из контрольной группы. Поскольку обе группы одновременно снижали массу тела, специалисты предположили, что именно похудение могло частично повлиять на положительные изменения.
После более детального анализа биомаркеров крови учёные обнаружили важную закономерность. У людей с повышенным уровнем бета-амилоида и фосфорилированного тау-белка, придерживавшихся обычного режима питания, признаки снижения когнитивных функций были выражены сильнее. В то же время среди участников, соблюдавших диету MIND, эта связь оказалась значительно менее заметной.
Авторы работы считают, что полученные данные могут свидетельствовать о способности диеты MIND частично снижать негативное влияние ранних биологических изменений, связанных с болезнью Альцгеймера. Вместе с тем исследователи подчёркивают, что данный вывод основан на дополнительном анализе уже проведённого исследования, поэтому требует подтверждения в новых клинических испытаниях.
По мнению специалистов, в будущем анализ крови на биомаркеры может стать инструментом для персонализированного подбора питания. Если результаты будут подтверждены, врачи смогут учитывать индивидуальный риск развития болезни Альцгеймера и рекомендовать наиболее подходящий рацион конкретному человеку, а не использовать универсальные рекомендации.
Исследование дополняет растущий объём научных данных, свидетельствующих о том, что здоровый образ жизни и правильное питание способны играть важную роль в поддержании здоровья мозга даже у людей с ранними биологическими признаками нейродегенеративных изменений. Вместе с дальнейшим развитием методов диагностики такой подход может стать одним из перспективных направлений профилактики деменции.
