Исследования показывают, что биоактивные вещества, содержащиеся в шелковице, могут оказывать положительное влияние на кишечную микрофлору и процессы обмена веществ, связанные с ней. Такой вывод сделали ученые из Вроцлавского медицинского университета в процессе научного обзора ранее опубликованных работ. Данные исследования были опубликованы в журнале Biomolecules.
В ходе работы исследователи изучили информацию о полифенолах, полисахаридах и других соединениях, присутствующих в листьях и плодах шелковицы. Эксперименты продемонстрировали, что эти вещества способны изменять состав кишечной микробиоты, увеличивая количество определенных полезных бактерий. Важно отметить, что одновременно может наблюдаться увеличение выработки короткоцепочечных жирных кислот — ацетата, пропионата и бутирата, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья кишечника и обмена веществ.
В некоторых экспериментах изменения в микрофлоре сопровождались улучшением показателей углеводного и жирового обмена. Особенно заметный результат был зафиксирован при сочетании полифенолов и полисахаридов, извлеченных из плодов белой шелковицы, у мышей, которые питались богатой жирами пищей. Данная комбинация проявляла более выраженное воздействие на состав микробиоты и показатели, связанные с метаболическим синдромом, в сравнении с отдельными компонентами.
Дополнительный эксперимент также продемонстрировал потенциальную роль кишечных бактерий. Когда микробиота от мышей, получавших соединения шелковицы, была пересажена другим животным, у них наблюдались частичные улучшения в нарушениях обмена веществ.
По мнению авторов исследования, это свидетельствует о возможной взаимосвязи между компонентами шелковицы, кишечной микрофлорой и метаболическим здоровьем. Однако важно отметить, что эффект зависит от вида растения, используемой части и методов обработки сырья.
Ученые подчеркивают, что большая часть данных на данный момент была получена в ходе экспериментов на животных. Для подтверждения эффекта у людей необходимы дополнительные клинические исследования.
