Специалисты Гарвардской медицинской школы утверждают, что йогурт в рационе способен способствовать снижению уровня холестерина и липопротеинов низкой плотности, а также сокращать риск гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Эти выводы были опубликованы в The Journal of Nutrition, Health and Aging (JNHA).
В рамках метаанализа рандомизированных контролируемых исследований ученые установили, что пробиотический йогурт может снижать уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности, известного как «плохой» холестерин, у людей с незначительно или умеренно повышенным уровнем холестерина. Также исследования указывают на возможную связь между регулярным употреблением йогурта и снижением риска заболеваний сердца и сосудов.
«В одном из крупных американских исследований употребление йогурта не менее пяти раз в неделю ассоциировалось с 16% меньшим риском развития гипертонии», - отмечается в исследовании.
Кроме того, исследователи подчеркнули, что среди людей с гипертонией употребление йогурта не менее двух раз в неделю было связано со снижением на 17% риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин и на 21% у мужчин.
Тем не менее, ученые также акцентировали внимание на том, что большинство данных о долгосрочной пользе употребления йогурта получено из обсервационных исследований, что не позволяет утверждать о причинно-следственной связи.
