В результате недавнего эксперимента, проведенного на крысах, стало известно, что кокосовое масло первого отжима эффективно защищает мозг от изменений, вызванных хроническим стрессом. У животных, получавших данное масло, наблюдалось улучшение памяти и способности к обучению, а также снижение уровня тревожного поведения и уменьшение повреждений гиппокампа — критически важной области мозга, отвечающей за формирование памяти. Эти результаты были опубликованы в научном журнале Frontiers in Nutrition.
В ходе эксперимента ученые работали с взрослыми самцами крыс, которым подвергали хроническому стрессу. Крысам предоставляли кокосовое масло на разных стадиях: до начала стрессового воздействия, одновременно с ним или после. Это позволило исследователям оценить, на каком этапе продукт демонстрирует наибольшую эффективность.
Результаты показали, что у крыс, получавших кокосовое масло, значительно улучшались способности к пространственному обучению и памяти. Кроме того, у них отмечалось снижение признаков тревожного поведения и потери интереса к вознаграждениям. Наиболее выраженные изменения фиксировались у животных, которые начали получать кокосовое масло еще до начала стресса.
Дополнительные исследования также продемонстрировали снижение уровня кортикостерона — основного гормона стресса у грызунов. Параллельно с этим наблюдалось уменьшение признаков окислительного повреждения клеток и восстановление работы антиоксидантной системы организма.
Анализ тканей мозга подтвердил, что кокосовое масло способствовало сохранению нормального состояния нейронов гиппокампа. По мнению исследователей, защитный эффект может быть связан с жирными кислотами средней длины, содержащимися в масле, особенно с каприловой кислотой, а также с полифенолами и другими антиоксидантными соединениями.
Тем не менее, авторы исследования подчеркивают, что на данный момент нельзя делать выводы о подобном эффекте кокосового масла у людей. Эксперимент проводился исключительно на крысах, что подчеркивает необходимость дальнейших исследований для выяснения, может ли кокосовое масло также защищать человеческий мозг от последствий хронического стресса.
Стоит отметить, что ранее ученые предупреждали о возможной связи кокосового масла с развитием диабета.
