Первые арбузы появляются в начале августа, эта ягода очень полезна для организма, однако ее покупку следует отложить до периода массового созревания, до середины августа. Эксперты подробно рассказали, как не отравиться ранними арбузами.



В первую очередь следует обращать внимание на цвет, плотность и целостность арбуза, поскольку при каких либо повреждениях эта ягода становится рассадником для многих бактерий, и даже сальмонеллы. Полосы на кожице ягоды должны быть яркими, а при сдавливании безопасный и вкусный арбуз издает приглушенный треск. О качестве также может свидетельствовать и желтое пятно с одной стороны. Желтизна говорит о том, что ягода созревала на земле в естественной среде, а не при помощи нитратов.

Самые безопасные арбузы появляются на рыке в разгар сезона, наступающего в середине августа. Именно в этот период возрастают шансы приобрести действительно натуральный продукт.

Ранее стало известно, что нитраты в арбузах могут привести к онкологии.