С наступлением теплых месяцев россияне начинают активно организовывать выезды на шашлыки, что подтверждает опрос, проведенный среди 10 тысяч жителей страны. Около 29% респондентов планируют такие выезды минимум несколько раз в месяц. В среднем, по данным исследования, каждый россиянин совершает выезд на природу с целью приготовления шашлыка семь раз в год, сообщает RT.
Что касается предпочтений в выборе мяса для шашлыка, то 74% опрошенных отдают предпочтение свинине, в то время как 63% выбирают курицу. На третьем месте расположились колбаски и купаты, которые выбрали 35% респондентов. Интересно, что 32% опрошенных готовят овощные шашлыки, а 20% предпочитают говядину.
Важным аспектом приготовления шашлыка является маринад. Лидером среди предпочтений стал уксус с луком, который выбирают 43% участников опроса. На втором месте – маринад на основе майонеза, который предпочитают 35% респондентов, в то время как только 16% используют минеральную воду. Интересно, что 16% россиян покупают готовое замаринованное мясо.
Что касается финансовых затрат, то на приготовление шашлыка россияне в среднем тратят от 1 до 5 тысяч рублей. Эта сумма включает в себя не только мясо, но и расходы на шампуры, розжиг и угли для одного шашлычного набора.
В ходе предыдущих исследований выяснили, что главной причиной неудачного шашлыка россияне считают плохое качество мяса — так ответили 67% участников. 18% респондентов винят неудачный маринад, а 12% — неправильную прожарку. Также 57% опрошенных предпочитают полностью прожаренное мясо, в то время как 42% выбирают среднюю степень прожарки.
