Ягоды способны приносить значительную пользу организму, однако их потребление должно быть регулярным и умеренным. Переедание этих летних плодов может привести к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и другим неприятным последствиям. Об этом в интервью с «Радио 1» сообщила гастроэнтеролог Нурия Дианова.
По словам специалиста, разовая порция ягод не должна превышать 150–200 граммов на человека. «Если вы съедите более полукилограмма ягод, это может вызвать боль, так как сочетание фруктозы, органических кислот и клетчатки создаёт дискомфорт. У некоторых могут возникнуть понос или сильное вздутие», — отметила Дианова.
Кроме того, врач предостерегла от покупки ягод в больших количествах, так как они быстро портятся. Врач-диетолог и нутрициолог Александра Разаренова ранее делилась рекомендациями по правильному хранению сезонных ягод.
Она советует не мыть свежие ягоды заранее, так как избыточная влага значительно уменьшает срок их хранения. Перед помещением плодов в холодильник необходимо тщательно перебрать их, убрав испортившиеся. Затем ягоды стоит положить в сухой контейнер с бумажным полотенцем или марлевой тряпкой на дне.
Недавно российские эксперты также рассказали, сколько смородины необходимо употребить, чтобы восполнить суточную норму витамина С, что подчеркивает важность сбалансированного употребления ягод в летний сезон.
