Диета с уменьшенным количеством белка и достаточным содержанием метионина в рамках средиземноморского подхода может помогать снижать вес, улучшать обменные процессы и замедлять возрастные изменения.
В экспериментах на мышах ученые использовали LDMM-диету. Животные из этой группы употребляли больше пищи, чем представители контрольной группы, однако при этом у них уменьшалось количество жировых запасов и наблюдалось меньше признаков старения.
Метионин относится к незаменимым аминокислотам и содержится в большом количестве в мясе, рыбе и яйцах. Недостаток этого вещества в рационе может приводить к слабости и ухудшению состояния костей, а слишком высокий уровень полностью лишает диету положительного эффекта. Исследователи отмечают, что значение имеет не только объем потребляемого белка, но и его аминокислотный состав, сообщает Cell Metabolism.
Сокращение доли животного белка в рационе в два раза снижает вероятность ожирения и диабета второго типа. При этом полный переход на растительное питание также может создавать риски при нехватке метионина, поэтому важно соблюдать баланс белковых источников.
