Выбор бахчевых культур требует особого внимания, даже когда сезон в полном разгаре. Спелость арбуза можно определить по желтому пятну на боку — именно в этом месте плод касался земли. Если пятно белое, то ягода еще не созрела. Об этом рассказала Инна Пичугина, главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Московской области. Ее слова были опубликованы на «Радио 1» со ссылкой на пресс-службу ведомства.
По словам специалиста, хвостик арбуза должен быть сухим и ломким, а на корке не должно быть вмятин или трещин.
«Созревший арбуз при постукивании издает звонкий звук, в то время как дыня — глухой. Спелость дыни также можно определить по медово-фруктовому запаху, который не должен быть слишком резким. Кроме того, хорошая дыня слегка пружинит, и при надавливании на ее корку не должно оставаться вмятин», — добавила Инна Пичугина.
Она также рекомендовала приобретать арбузы и дыни исключительно в официальных торговых точках.
