Не все добавки с индексом «Е» представляют собой угрозу для здоровья. Как утверждает врач-диетолог Марият Мухина, за этими кодами часто скрываются натуральные компоненты и даже витамины, а система маркировки служит для контроля безопасности продуктов питания.
Специалист выделила несколько примеров полезных добавок, таких как куркумин, рибофлавин, аскорбиновая кислота и токоферолы, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Также под буквой «Е» можно найти пектин, бета-каротин, свекольный пигмент, лецитин и лимонную кислоту, которые безопасны при соблюдении рекомендуемой дозировки.
Мухина подчеркнула, что наличие буквы «Е» на упаковке означает, что добавка прошла проверку на соответствие европейским нормам безопасности. Однако стоит помнить о запрещенных в России добавках, таких как E121, E123 и E240. При обнаружении этих веществ в продуктах следует немедленно обратиться в Роспотребнадзор.
