Скумбрия имеет потенциал стать достойной альтернативой более дорогим видам рыбы, таким как красная рыба. В этом продукте содержатся омега-3 жирные кислоты, белок и другие полезные вещества, которые способствуют поддержанию здоровья и снижению воспаления. Об этом сообщила Елена Сюракшина, диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук и эксперт Роскачества.
По словам специалиста, скумбрия также может помочь в снижении уровня холестерина. К числу доступных и полезных рыбных продуктов она отнесла и минтай, который богат необходимыми организму макроэлементами. Не стоит забывать и о пользе сельди для здоровья.
«Сельдь и скумбрия — это практически одинаковые продукты, и сельдь также может быть источником омега-3. Однако копченую рыбу лучше избегать, так как она создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Скумбрию рекомендуется готовить в духовке или на пару, что позволяет сохранить ее полезные свойства», — подчеркнула Сюракшина.
Врач-невролог Ольга Зинчева ранее отметила в разговоре с «Газетой.Ru», что рацион питания оказывает влияние не только на общее самочувствие, но и на функционирование головного мозга. Некоторые продукты могут поддерживать память, концентрацию и скорость мышления. Например, красная рыба является источником омега-3 — жирных кислот, необходимых для нормального функционирования нервной системы. Регулярное включение такой рыбы в рацион способствует поддержанию концентрации, памяти и когнитивных функций, особенно в пожилом возрасте.
