Поддержание здоровья щитовидной железы требует внимания к рациону, в частности, к таким продуктам, как мясо, йодированная соль и бразильские орехи. Об этом сообщила врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова в интервью для «Москвы 24».
По мнению Залетовой, основными элементами, необходимыми для выработки гормонов щитовидной железы, являются йод и аминокислота тирозин, содержанием которых обладает белковая пища: мясо, птица, рыба, яйца и бобовые. Безопасным способом предотвращения нехватки йода считается использование йодированной соли в процессе приготовления пищи. Врач также отметила, что бесконтрольное употребление йодсодержащих добавок или чрезмерное введение ламинарии в рацион могут привести к проблемам с функционированием щитовидной железы.
Важным микроэлементом для здоровья щитовидной железы является селен, который участвует в превращении неактивного гормона Т4 в активный Т3. Без достаточного количества селена человек может испытывать усталость и сонливость. По словам врача, лучшим источником селена считаются бразильские орехи, однако избыточное их потребление может привести к рискам, связанным с превышением калорийности рациона и возможным отравлением селеном.
«Важно помнить, что при наличии скрытого железодефицита работа щитовидной железы может ухудшаться, поскольку фермент, отвечающий за захват йода, зависит от железа. Поэтому в рационе должны регулярно присутствовать мясо или вегетарианские альтернативы, обогащенные железом, а также крупы», — пояснила Татьяна Залетова.
