При попадании в желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) лед способен нарушать кровоток и вызывать задержку пищи в желудке, что делает его особенно опасным при гастрите, язве и воспалительных процессах в почках. Об этом в интервью «Газете.Ru» сообщил старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.
По словам эксперта, лед представляет опасность не только для горла, но и для ЖКТ. «Лед особенно вреден при гастрите, язве и воспалениях почек. Дело в том, что попадание льда в ЖКТ нарушает кровоток и способствует задержке еды в желудке. Для детей лед в пище вообще опасен — он может вызывать различные реакции, начиная от сильной рвоты и заканчивая комой. Это фактически ожог льдом, а также воспаление, травма слизистой горла и желудка. В лучшем случае это проявляется как боль, изжога или отрыжка», — отметил Умнов.
Кроме того, любые напитки со льдом создают условия, способствующие развитию воспалительных процессов, так как вызывают спазм сосудов, облегчая вирусам и бактериям проникновение в организм. «Вирусы и бактерии могут начать активно действовать, если до этого находились в организме в неактивном состоянии. Организм может справиться с ними, пока они спят, но в активной фазе борьба становится сложнее, и человек начинает болеть», — добавил специалист.
Умнов также акцентировал внимание на массовой продаже напитков со льдом, таких как фраппучино, лимонады и мохито. «Нужно понимать, что никто не знает, из какой воды был сделан этот лед: возможно, из некипяченой водопроводной. Либо в ледогенератор попали бактерии, возбудители кишечных инфекций. Многие могут утверждать, что при замерзании бактерии и микробы погибают, но это миф. Бактерии кишечных инфекций не гибнут при низких температурах, они просто размножаются медленнее», — заключил эксперт.
