Существует мнение о том, что фрукты и ягоды не следует употреблять одновременно с основными блюдами. Однако это утверждение не соответствует действительности, как отметила в интервью RT эксперт из лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
По словам Кашух, «большинство здоровых людей могут наслаждаться фруктами как отдельно, так и в сочетании с основными блюдами. Организм способен эффективно переваривать белки, жиры и углеводы одновременно». Этот факт опровергает распространенные мифы о несовместимости продуктов.
Тем не менее, эксперт указала, что некоторые люди могут испытывать дискомфорт при определенных комбинациях. В частности, у пациентов с синдромом раздраженного кишечника или предрасположенностью к вздутию живота потребление большого количества фруктозы может привести к усилению газообразования или болям в животе.
