Смородина обладает значительными преимуществами для здоровья, особенно если её употреблять в свежем виде и небольшими порциями после приема пищи. Об этом сообщила нутрициолог Виктория Кострова на сайте aif.ru.
По мнению специалиста, такой подход позволяет максимально усвоить витамин C, органические кислоты, пектин и антиоксиданты, не перегружая желудок. Однако, есть определенные ограничения: смородина может оказать негативное влияние на здоровье при обострении гастрита, язвенной болезни, выраженном рефлюксе, панкреатите, синдроме избыточного бактериального роста (СИБР) и склонности к диарее. В таких случаях рекомендуется избегать свежих ягод или временно исключить их из рациона.
«Важно быть особенно осторожными с красной смородиной из-за её высокой кислотности. Черная и белая смородина могут быть легче воспринимаемы желудком, но в остром периоде заболеваний значение имеет не только цвет ягод, но и индивидуальная реакция организма», — уточнила Кострова.
Нутрициолог также отметила, что в детский рацион смородину следует вводить постепенно. После полутора лет можно начинать знакомство с небольшими порциями размятых ягод.
