По словам диетолога Марият Мухиной, даже те продукты, которые родители считают безопасными и полезными, могут представлять угрозу для здоровья их детей. В частности, она указала на детские фруктовые пюре, которые часто маркируются как «без сахара», но способны нанести вред и даже способствовать развитию диабета.
Как сообщили «Известиям» представители Российского национального исследовательского медицинского университета имени Н.И. Пирогова, за последнее десятилетие заболеваемость диабетом среди молодежи в России удвоилась. При этом основное увеличение случаев связано с диабетом второго типа, который ранее считался болезнью пожилых людей, но теперь всё чаще диагностируется даже у детей. Мухина подчеркнула, что фруктовые пюре могут быть опасны из-за их высокого гликемического индекса и особенностей обработки.
«Диабет у маленьких детей часто связан с потреблением фруктовых пюре, так как они очень сладкие и имеют высокий гликемический индекс. Недавно стало известно, что сын одной известной блогерши заболел диабетом, так как она регулярно давала ему сладкие пюре перед сном. Эти пюре подвергаются рафинированию, что приводит к быстрому увеличению уровня глюкозы в крови. Многие родители ошибочно полагают, что продукты с надписью "без сахара" полезны, но это не так. В таких пюре содержатся натуральные сахара, а из-за термической обработки в них остаются почти чистые углеводы», — пояснила она в интервью НСН.
