Квас, популярный среди многих, оказывается, содержит значительное количество сахара. Врач-диетолог и эндокринолог Екатерина Александрова, возглавляющая медицинский центр «Слимхаус», в интервью «Радио 1» отметила, что зачастую люди употребляют этот напиток не в малых дозах, а в больших объемах, что приводит к избыточному поступлению простых углеводов в организм.
По мнению специалиста, крайне важно внимательно изучать состав и технологию производства кваса, однако даже при естественном брожении сахар остается необходимым компонентом. «Любые разговоры о квасе сводятся к вопросу сахара. В этом напитке нет никакой пользы, особенно если его употребляют между приемами пищи. Это быстрые углеводы, которые и так присутствуют в нашем рационе», — подчеркнула она.
Кандидат медицинских наук и диетолог Дарья Русакова ранее добавила, что квас, наряду с лимонадами и магазинными морсами, представляет собой один из самых вредных летних напитков. По её словам, помимо сахара, они содержат красители и консерванты, которые могут спровоцировать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта и аллергические реакции.
