Квас представляет собой продукт, получаемый в результате естественного брожения, что приводит к образованию небольшого количества этилового спирта. В магазине этот показатель обычно колеблется от 1 до 1,2%, тогда как в домашнем варианте может быть значительно выше. Врач-эндокринолог «СМ-Клиники», кандидат медицинских наук Оксана Михалёва, в беседе с RT подчеркнула, что употребление кваса перед вождением может быть рискованным, поскольку алкотестер может зафиксировать наличие алкоголя в организме.
По словам специалиста, хотя квас не вызывает опьянения, в ротовой полости могут оставаться спиртовые пары, которые исчезают в течение 15-20 минут. Тем не менее, если потребление домашнего кваса было значительным, последствия могут быть более серьезными из-за более высокого содержания спирта в таком напитке.
«Важно помнить, что аналогичный кратковременный эффект могут оказывать и другие продукты, такие как кефир, айран, безалкогольное пиво, некоторые десерты с алкогольной начинкой, а также определенные лекарства и ополаскиватели для рта на спиртовой основе», — добавила Михалёва.
Она также отметила, что даже если в организме будет обнаружен спирт после употребления кваса, это не означает, что человек находится в состоянии опьянения. В таких случаях обычно проводится дополнительная проверка. Тем не менее, перед поездкой лучше избегать напитков, которые могут привести к сомнительным результатам алкотестера, заключила врач.
